教你10種家常煎餃的做法，總有一種適合你，好吃到停不下來

1雞肉剁碎，加入熟玉米粒，蔥花，打入一個雞蛋，加少許胡椒粉、鹽和生抽，攪拌均勻。

2放一勺雞肉餡在餃子皮上，對摺捏緊，兩邊不需封口。

3馬克西姆鍋中放油，中小火將餃子煎至底面焦黃，加少許水燜3分鐘左右，灑上芝麻、蔥花即可出鍋。

1碗中放2g澱粉➕3g麵粉➕100g清水攪拌均勻備用

2平底鍋刷少許油，油熱放入水餃擺好，小火煎至餃子低微黃

3倒入調好的水倒入鍋中，水沒過料子的三分之一，蓋上蓋子中小火燜8分鐘左右，撒上黑芝麻和蔥花即可

1鍋燒熱放少許油，把餃子擺上去，煎至底部變金黃色。

2淋入水澱粉，蓋上鍋蓋，小火燜至收幹水份結出冰花即可。（悶的時常大概7-8分鐘，注意觀察餃子有沒有變焦）

3把圓盤扣在鍋裡的鍋貼上,倒過來,把鍋撤掉,整個鍋貼就這樣完成了。

1煎餃不要解凍，鍋裡不要加水和油

2直接把煎餃擺在鍋裡蓋上鍋蓋

3中火燜煎5-6分鐘，開啟蓋子繼續煎2分鐘左右，期間轉動鍋子能更加均勻地加熱

4拎拎煎餃讓金絲脫離鍋底，盤子倒扣在鍋內，翻轉手腕將煎餃裝盤即可

1平底鍋燒熱加食用油，放入速食水餃，中小火煎到底部金黃

2澱粉➕清水攪勻，倒入鍋中，蓋上鍋蓋中火加熱到水分收幹，出現酥脆的脆冰花即可

1.先在平底鍋上倒入一勺油

2.把巴比水餃一個個平鋪在鍋上面

3.倒入半碗清水，蓋上鍋蓋大火悶煮3分鐘

4.拿個小碗，打入2個雞蛋、加入1勺鹽、攪拌均勻

5.倒入蛋液悶3分鐘，很關鍵哦

6.撒上蔥花，就完成了

1鍋子中火燒熱，然後轉小火倒入油料包，放入餃子，煎2分鐘。

2倒入適量清水蓋上鍋蓋煎2分鐘，然後開啟鍋蓋煎至餃子底部金黃即可。

1豬肉選三分肥七分瘦的，剁成肉泥，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、黑胡椒、蔥花，一個方向攪拌上勁，放冰箱冷藏半小時

2大蝦去頭去殼，背部剪開，用牙籤挑去沙線

3取一個餃子皮，包上一勺餃子餡，放上一隻大蝦，捏緊餃子皮，包成鍋貼的樣子

4平底鍋倒適量油，放入餃子小火煎至底部金黃，倒入一碗水蓋上蓋子燜至水分收幹，雞蛋打散，均勻地淋在餃子上

5蛋液快凝固的時候撒上蔥花、黑芝麻，煎至蛋液熟透即可

1、蓮藕去皮清洗乾淨切成細粒，胡蘿蔔同樣去皮洗淨後切成細粒。豬肉清洗乾淨剁成末和蓮藕胡蘿蔔一起拌勻，在拌好的肉餡中，加入適量料酒，適量鹽，2勺生抽，1勺蠔油一起翻拌均勻後慢慢加水打上勁。

2、取一張餃子皮，放入適量餡料，兩邊對合上，再在一邊捏出褶子捏緊，用同樣的方法把所有的餃子皮包好。

3、把包好的餃子放入早餐機在煮鍋中蒸熟。

4、蒸好後取出放入煎鍋中煎至底部呈金 黃 色，撒入香蔥和黑芝麻就可以了

1平底鍋刷油，依次擺入水餃，蓋上蓋子小火煎至底部金黃，開啟鍋蓋把每個面都煎一下。

2淋入少許清水，繼續蓋上蓋子，小火燜至水餃膨脹的感覺。

3中火煎一下，撒蔥花和黑芝麻即可。