目錄
一、傳統雜糧與甜品類
斑斕煎麵
特色：海南特有斑斕葉汁調製的煎麵，外脆裡糯帶椰香，配煉乳食用更香甜。
店鋪推薦：
銀海雜糧街（嘉積鎮銀海路，下午3點後出攤）
冰均雜糧總店（嘉積鎮教育路69號）
芒果腸粉
特色：腸粉皮包裹鮮芒果肉，淋芒果醬，口感滑嫩酸甜，夏季必點。
店鋪推薦：涼爽冷飲店（嘉積鎮愛海路5號）
雞屎藤粑仔
特色：草本植物雞屎藤與糯米制成，椰奶糖水煮制，清熱祛溼，瓊海夜宵「頂流」。
店鋪推薦：良旺休閒館（嘉積鎮德海東路市政廣場對面）
椰絲糯米卷
特色：糯米皮裹椰絲花生餡，蕉葉蒸制，香甜軟糯，節慶贈禮佳品。
店鋪推薦：街頭小攤（中和老街或那恁路夜市）
這些中和老街的古早味點心，可是在地人最道地的中和美食推薦首選！
椰子凍
特色：椰汁與吉利丁粉冷藏製成，Q彈冰爽，椰香濃郁，一天賣出三冰櫃的爆款。
店鋪推薦：嘉積五穀雜糧（金海東三橫街與金海東二路交叉口）
二、漁港海鮮與硬核風味
潭門漁港海鮮
特色：漁船直供的「海鮮盲盒」，巴掌大生蠔、椒鹽皮皮蝦，人均80元吃到撐。
店鋪推薦：漁家樂海鮮坊（潭門鎮碼頭）
光村沙蟲粥
特色：北部灣沙蟲現殺現煮，粥底鮮甜無腥，脆嫩如筍。
店鋪推薦：海邊大排檔（光村鎮漁港碼頭）
溫泉燒鵝
特色：萬泉河畔散養鵝，皮脆肉嫩蘸秘製橘子醬，瓊海「第五大名菜」。
店鋪推薦：農廚好味（溫泉鎮溫泉新村衛生院附近）
甜酸魚肚
特色：南海麻魚魚肚油炸醋發，配菠蘿火龍果，酸甜清爽。
店鋪推薦：和樹金隆酒家（嘉積鎮銀海路市政旁）
白切嘉積鴨
特色：海南四大名菜之一，鴨肉肥嫩無羶，蘸姜蒜汁更鮮美。
店鋪推薦：平姨公道飯（嘉積鎮老街區）
三、市井小吃與夜宵
塔洋粑炒
特色：瓊海版炒粉，加魷魚、臘腸、黃燈籠辣椒，鍋氣十足。
店鋪推薦：塔洋鎮瓊文東街（夜宵攤集中地）
鹽焗雞
特色：粗鹽焗制小土雞，徒手撕肉，鹹香多汁，十年老店招牌。
店鋪推薦：指留香鹽焗雞（嘉積鎮元亨街35號）
瓊海公道飯
特色：芭蕉葉包雞鴨肉+飯糰+酸菜，15元體驗「海南版Omakase」。
店鋪推薦：平姨公道飯（嘉積鎮老街區）
烤生蠔
特色：蒜蓉辣椒炭烤巴掌大生蠔，夜市人氣王。
店鋪推薦：那恁路夜市（嘉積鎮那恁路）
脆皮五花肉
特色：炭火烤制五花肉，皮酥肉嫩，配酸辣蘸料解膩。
店鋪推薦：特色烤鴨店（嘉積鎮金海西七橫街2號）
四、伴手禮與特色食材
紅魚乾
特色：白馬井漁港傳統曬制，煲湯煮粥提鮮一絕。
購買點：白馬井漁市（漁民攤位現挑）
苗家五色粽
特色：植物汁液染色糯米包制，寓意吉祥，黎苗節慶必吃。
購買點：石壁鎮苗家作坊（需節慶期間預訂）
黃皮果醬
特色：瓊南黃皮果熬製，酸甜配烤肉或麵包，本土風味。
購買點：南吉村農家作坊（需預約）
椰子粿
特色：蕉葉包裹椰絲芝麻餡，清香軟糯，雜糧街爆款。
購買點：和樹銀海雜糧（金海東3路19號）
海頭地瓜
特色：紅心流蜜，蒸烤皆宜，儋州特產瓊海熱銷。
購買點：儋州農貿市場（那大鎮）
參考資料
- 完整版中和美食地圖懶人包
- 中和傳統市場老饕指南
- 瓊海在地人私藏宵夜名單
- 海南島伴手禮採買全攻略
- 漁港現撈海鮮挑選秘訣