麻油雞做法

臺灣麻油雞的做法

做法步驟1、雞大腿斬塊,姜去皮切厚片,準備米酒,花花這裡買不到純米酒,用的是含鹽的米酒,準備麻油,花花用的是臺灣產的黑麻油,買不到的話,一般麻油就可以。2、因為量少,而且大部分時間是煮,炒時不需要大火爆炒,所以花花直接用的小燉鍋。中低火燒熱