港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家：切仔麵、酸菜鍋、甜湯、早午餐、海鮮粥精選清單

講到內湖港墘，很多人可能只想到科技園區或Costco。拜託，這裡可是藏著超多厲害的美食好嗎！尤其是那種只有在地人才知道的巷弄小店，沒有華麗裝潢，靠的就是真材實料和那股人情味。今天這篇「港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家」，就是要帶你們挖寶，避開觀光客陷阱，直擊我們在地人的廚房！

巷口那碗魂牽夢縈的滋味：阿裕師の古早味切仔麵

這家店，開多久我都不記得了，只知道從我搬來港墘它就在。店面超級不起眼，甚至有點...嗯，歷史感。但每到用餐時間，那個排隊人潮啊... 尤其是附近上班族，午休時間都是用衝的。

為什麼非吃不可？

• 湯頭是靈魂： 他們家的湯頭，看起來清清淡淡，喝下去就知道功夫深。是用大骨、雞骨加上蔬菜水果熬煮，鮮甜、清爽、不油膩，喝了完全不會口乾舌燥。我敢說，這是港墘數一數二的好湯頭。
• 手工麵條是精髓： 他們的油麵是特別訂做的，口感Q彈有嚼勁，不會軟爛。吸附了那個清甜的湯汁，一口麵一口湯，簡單卻超級滿足。乾麵的醬料也是獨家，鹹香夠味。
• 小菜才是隱藏版主角： 切仔麵好吃是基本，但它們家的黑白切（台語：泛指各式滷味、水煮內臟類小菜）才是內行人必點！新鮮、處理得超乾淨，完全沒有惱人的腥味。重點是，價格超級實在！

實用資訊：

• 推薦店家： 阿裕師の古早味切仔麵
• 地址： 台北市內湖區港墘路(就在港墘市場旁邊的小巷子裡，認明排隊人潮就對了！)
• 必點菜單：
  • 招牌切仔麵 (湯/乾)： 不用懷疑，先來一碗！湯的更能感受湯頭精華。
  • 綜合黑白切： 直接請老闆幫你配，或是點你喜歡的部位：豬肝（粉嫩超好吃）、豬心、脆腸、嘴邊肉都是經典。沾上特調醬油膏+薑絲，絕配。
  • 燙青菜： 當季青菜，淋上簡單的油蔥或肉燥，清脆解膩。

寒流來襲的救贖！老饕私藏酸菜白肉鍋：東北軒

誰說港墘沒有厲害的鍋物？這家「東北軒」可是我們一群朋友冬天聚餐的首選！老闆是道地的東北人，帶來的不僅僅是酸菜白肉鍋，更多是那份豪邁的北方熱情。

為什麼非吃不可？

• 酸白菜湯底是真功夫： 他們的酸白菜，自己醃製發酵，酸度自然溫和，帶點甘甜，非常開胃。湯底是用豬大骨長時間熬煮，加入酸白菜、凍豆腐、丸子等配料，越煮越香、越煮越鮮。那個酸香，光是聞到就流口水！而且湯是可以喝的，不像有些店死鹹。
• 白肉是靈魂伴侶： 主角之一的豬五花白肉，選用上等部位，切得薄厚適中。重點是毫無豬腥味！下鍋涮幾下，肉片微捲，蘸上特調的腐乳芝麻醬，肥而不膩，酸香襯托肉甜，絕了！我每次去都要吃兩盤才過癮。
• 配料樣樣精彩： 除了基本盤，他們的凍豆腐吸飽湯汁超好吃，川丸子（炸過的肉丸子）、鮮蝦漿/花枝漿都非常真材實料。還有酸菜餃子也是必點，內餡飽滿帶湯汁，酸香解膩。

實用資訊：

• 推薦店家： 東北軒酸菜白肉鍋
• 地址： 台北市內湖區內湖路一段 (離港墘捷運站步行約8-10分鐘，有點隱密，要稍微找一下)
• 必點菜單：
  • 酸菜白肉鍋 (小/中/大)： 依人數點，湯底本身配料就很豐富。
  • 頂級五花白肉： 相信我，點頂級的，口感差很多。
  • 酸菜餃子： 煮火鍋或單點乾煎都好吃。
  • 凍豆腐 + 川丸子： 火鍋經典搭檔。
  • 手工鮮蝦漿/花枝漿： 真材實料，吃得到塊狀海鮮。
  • 蔥油餅： 意外好吃，外酥內軟，蔥香十足。

老字號甜湯鋪：港墘伯ㄟ芋圓‧燒仙草

吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！這家「港墘伯ㄟ」也是在地屹立不搖的老店。夏天賣冰品，冬天主打熱呼呼的燒仙草和甜湯，一年四季都有忠實顧客。

為什麼非吃不可？

• 純手工‧真材實料： 現在很多芋圓地瓜圓都用機器做，口感硬梆梆。港墘伯ㄟ的芋圓地瓜圓，堅持每天手工製作！口感Q軟有嚼勁，咬下去還帶著塊狀的芋頭或地瓜纖維，香氣自然濃郁，完全不是香料味。我超愛他們的地瓜圓，那個金黃色澤和香甜味，沒得比。
• 古法熬煮的配角： 不只是主角芋圓地瓜圓厲害，配角們也毫不馬虎。紅豆、綠豆、大花豆都煮得綿密鬆軟卻顆粒分明。花生仁更是燉煮到入口即化。連糖水都不會死甜，是那種古早味的清甜。
• 冬季限定燒仙草： 天氣冷的時候，來一碗熱騰騰的燒仙草，濃郁滑順，帶著仙草特有的清香。重點是用料超大方，你想得到的配料幾乎都能加（芋圓、地瓜圓、紅豆、綠豆、花生、粉圓、芋頭...），一碗下去，暖胃又暖心。他們的芋頭也燉得超級鬆綿！
• 夏日挫冰超澎湃： 夏天來碗挫冰，基底是清甜的糖水剉冰，鋪上滿滿的料，尤其是那自製的芋頭塊和手工芋圓地瓜圓，CP值爆表！

實用資訊：

• 推薦店家： 港墘伯ㄟ芋圓‧燒仙草
• 地址： 台北市內湖區港墘路 (就在港墘路大馬路邊，招牌很明顯)
• 必點菜單：
  • 綜合芋圓湯 (熱/冷)： 招牌中的招牌，一次吃到芋圓、地瓜圓和各種經典配料（紅豆、綠豆、花生）。
  • 燒仙草 (冬季限定)： 配料自選，推薦必加芋圓、地瓜圓、芋頭、花生。
  • 手工芋圓/地瓜圓： 單買回家煮也不錯。
  • 招牌八寶冰 (夏季)： 料多實在，清涼消暑首選。

巷弄裡的歐風早午餐驚喜：小春日和 ‧ 早午食光

港墘除了台式小吃，其實也臥虎藏龍著不錯的早午餐店。「小春日和」就是我的週末睡飽放鬆首選。它隱藏在住宅區的巷子裡，鬧中取靜，氛圍很棒。

為什麼非吃不可？

• 精緻用心的餐點： 這裡的餐點走的是精緻歐風路線，不是那種美式粗獷份量，而是講究食材搭配和烹調細節。從擺盤就能感受到店家的用心。他們的班尼迪克蛋，荷蘭醬是自己調的，酸度平衡，蛋黃流瀉的瞬間超誘人，搭配的麵包（常是自製的布里歐或酸種）也很有水準。
• 自家烘焙麵包是亮點： 店家每天都會手工製作麵包！可頌、可朗芙、吐司、酸種麵包... 香氣四溢，口感扎實或酥脆，單吃就很好吃。很多餐點都會搭配自家麵包，加分不少。我特別愛他們的可朗芙，外脆內Q，蛋香濃郁。
• 食材講究，吃得到原味： 可以感受到店家在食材選用上的堅持。沙拉的生菜新鮮爽脆，搭配的油醋醬也很開胃。歐姆蛋滑嫩，配料豐富。水果優格碗用的水果品質也很好。吃起來整體感覺很舒服、無負擔。
• 舒適放鬆的空間： 店內裝潢是溫暖的木質調，搭配綠意，採光很好（尤其靠窗位子）。播放著輕柔的音樂，非常適合週末想悠閒吃頓早午餐、看本書或跟朋友聊聊天的地方。不會太吵雜。

實用資訊：

• 推薦店家： 小春日和 ‧ 早午食光
• 地址： 台北市內湖區瑞光路 (在寧靜的住宅區巷內，但跟著Google map走不難找)
• 必點菜單：
  • 經典班尼迪克蛋 (可選燻鮭魚/火腿/炒野菇)： 招牌必點，荷蘭醬和流心蛋是靈魂。
  • 主廚特製早午餐盤： 內容會變換，通常包含炒蛋、德式香腸或培根、沙拉、薯塊/地瓜、自家麵包等，豐盛又有質感。
  • 自家製可朗芙 (甜/鹹口味)： 獨特口感，甜的可搭配鮮奶油果醬，鹹的如鮪魚玉米起司也很讚。
  • 季節水果優格碗： 健康清爽的選擇，份量不小。
  • 手沖單品咖啡： 咖啡有一定水準，配早午餐很搭。

深夜食堂的慰藉：阿國師の現撈海鮮粥‧熱炒

晚上加班到很晚，或是半夜肚子餓想吃點熱的、澎湃的，怎麼辦？來「阿國師」就對了！這家開到凌晨的海鮮粥和熱炒攤，是許多內湖夜貓子的救贖。地點就在港墘路靠近內溝溪那邊，晚上燈火通明，人聲鼎沸，很有台灣夜市熱炒的氣氛。

為什麼非吃不可？

• 鮮度掛保證的現撈海鮮： 店門口就擺著水族箱，海產種類多樣而且鮮度看得見！蝦子活蹦亂跳、魚隻眼睛明亮、蛤蜊吐沙吐得乾乾淨淨。老闆阿國師對海鮮的品質相當堅持，這也是他們家海鮮粥和熱炒好吃的關鍵。
• 招牌海鮮粥，料多到滿出來： 這碗粥，絕對是真材實料的代表作！用大骨湯底熬煮的粥，米粒綿密卻仍帶點口感。重點是那滿到看不到粥的海鮮料：鮮蝦、中卷、蛤蜊、魚片、蚵仔、肉片，有時還有蟹腳肉！每一口都能吃到鮮甜的海洋滋味，湯頭更是濃郁鮮美。尤其天氣冷或身體不舒服時，來一碗，整個人都活過來了！份量很大，兩個人分一碗都夠。上次帶一個台北市區的朋友來吃，他感動到差點掉淚，說沒吃過這麼誇張的海鮮粥。
• 鑊氣十足的熱炒： 除了粥，他們的熱炒類也超級下飯！大火快炒的沙茶羊肉、蔥爆牛肉、炒海瓜子、酥炸肥腸... 都很有水準，鑊氣夠，調味也恰到好處，不會死鹹。再點個炒青菜、蔥花蛋，配冰涼的啤酒，就是完美的宵夜組合！
• 營業時間超友善夜貓族： 晚餐時段開到凌晨一兩點，加班族或半夜肚子餓的福音！而且越晚氣氛越熱鬧（但相對可能比較吵一點）。

實用資訊：

• 推薦店家： 阿國師の現撈海鮮粥‧熱炒
• 地址： 台北市內湖區港墘路 (靠近內溝溪，大馬路邊)
• 必點菜單：
  • 招牌海鮮粥： XXL等級的份量與用料，必點！(可選大小碗，但小碗其實也不小...)
  • 沙茶羊肉炒麵/飯： 經典熱炒，鑊氣香，味道足。
  • 酥炸肥腸： 炸得酥脆，處理得乾淨，沒有怪味，沾椒鹽超涮嘴。
  • 炒海瓜子 (或蛤蜊)： 新鮮肥美，醬汁鹹香帶點微辣，超下酒下飯。
  • 蔥爆牛肉/豬肉： 肉質軟嫩，蔥香十足。
  • 季節時蔬： 看當天有什麼新鮮青菜，大火快炒就是好吃。

港墘美食懶人包比較表 (一目了然！)

為了讓大家更好選擇，我把這5家「港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家」的重點資訊整理成表格。出門前看下表，想吃哪種、預算多少、營業時間一清二楚！(我用不同顏色標示重點，幫助你快速找到資訊)

來港墘覓食，你一定要知道的事情！ (在地人真心話)

看完這5家「港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家」，我知道你可能已經口水直流，準備衝了！但在出發前，有些小眉角要提醒，這些都是我在港墘吃了十幾年累積的經驗：

1. 巷弄小店，停車是大問題： 港墘路一帶，尤其是市場、住宅區這邊，停車位非常難找！路邊停車格幾乎都是滿的。強烈建議騎機車、搭捷運（港墘站）或走路過來。開車的話要有心理準備，得停比較遠的停車場再走過來（像附近西湖公園地下停車場或Costco停車場，但要走一小段）。
2. 用餐時間，排隊是常態： 這幾家在地人激推的店，用餐尖峰時段（午休12-1點、晚餐6-7點半）幾乎都要排隊，特別是阿裕師麵攤和小春日和早午餐。不想等的話，要不就提早（11點半前、下午5點半前），要不就乾脆晚點（下午1點半後、晚上8點後）。東北軒和阿國師則是務必訂位！
3. 現金為王： 這些比較傳統或巷弄裡的店家，大部分都只收現金！記得錢包多帶點現金，避免到了才發現不能刷卡或行動支付的尷尬。阿國師熱炒有時候人多還會要求先結帳。
4. 營業時間要確認： 很多在地小店，尤其是像阿裕師、港墘伯ㄟ這種老店，可能會有臨時店休，或是賣完就提早收攤。特別是禮拜一，很多店會休息。出發前建議看一下Google map上的營業時間（雖然有時也不太準）或打個電話問一下（如果找得到電話），免得撲空。週末小春日和更是要訂位。
5. 環境 & 服務心態： 除了小春日和，其他幾家店的環境都比較「傳統」或「熱鬧」，別期待有五星級服務或非常安靜的空間。享受的是那份道地的滋味和人情味！服務可能就比較「直爽」或「忙碌中」，保持點耐心囉。阿裕師夏天沒冷氣，東北軒和阿國師會比較吵雜，這是特色的一部分。

最後一句真心話： 美食雷達打開，有時候走在巷子裡，看到很多在地阿伯阿姨在排隊的小店，不用懷疑，跟著排就對了！港墘還有很多隱藏版美食等你去挖掘。這份「港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家」清單，絕對夠你吃好幾輪都不膩！相信我這個老港墘人的胃就對了。下次在港墘不知道吃什麼？把這篇翻出來就對了啦！

港墘美食 Q&A 快問快答

問：這幾家「港墘美食推薦：在地人激推的5家必吃店家」裡面，哪家最適合帶長輩去吃？

答： 如果長輩喜歡傳統台味，阿裕師の古早味切仔麵 絕對首選（湯頭好，切料新鮮，價格親切）。冬天聚餐的話，東北軒酸菜白肉鍋 也很適合（熱鬧，湯頭溫潤，白肉接受度高），記得訂位。港墘伯ㄟ飯後去吃個甜湯，長輩通常也很愛。

問：我想請幾個朋友吃飯，預算中等，哪裡比較適合？氣氛不要太吵。

答： 推薦 小春日和 ‧ 早午食光（選週末早午餐時段，環境舒適安靜，餐點精緻）或 東北軒酸菜白肉鍋（訂包廂或非尖峰時段，吃鍋暖胃，預算分攤OK）。避開阿國師熱炒，會比較吵。

問：半夜下班肚子超餓，港墘還有什麼開很晚的選擇？

答： 阿國師の現撈海鮮粥‧熱炒 就是你的深夜救星！開到凌晨一點半左右，澎湃海鮮粥或熱炒配飯，絕對能滿足飢餓的胃。港墘路靠近內湖路一段那邊也有些開比較晚的滷味攤或小吃店，可以繞繞看。

以上就是我私藏的港墘美食攻略，這些店家都是我經過無數次驗證的真心推薦。

如果想探索更多在地人才知道的港墘美食秘境，這篇完整的港墘美食指南絕對能滿足你的味蕾冒險！