暗室微光
這家隱身在巷弄裡的老宅咖啡廳，要不是在地朋友帶路，我大概是路過一百次也不會發現它！外面看起來超低調，推開門完全是另一個世界，那種復古又帶點文藝感的氛圍讓人立刻放鬆下來。他們的甜點啊，真的不是那種隨便做做的感覺，每塊蛋糕都像藝術品，而且口味非常細膩，層次分明。我超愛他們的招牌達克瓦茲，外酥內軟，甜度抓得剛剛好，配上一杯手沖咖啡，簡直完美。不過老實說，價格確實偏高一點點，但那個環境和精緻度，我覺得很值得來體驗一次。上次帶台北來的挑剔朋友去，他吃完馬上問能不能外帶三個走！
宜蘭縣宜蘭市進士路36-12號
週二到週日 13:00–19:00 (週一公休，真的別撲空！)
週二到週日 13:00–19:00 (週一公休，真的別撲空！)
小亀有かき冰 / kakigori
講到宜蘭冰店，這家絕對是話題王！每次去幾乎都要排一下隊，但相信我，那碗美到冒泡的日式刨冰絕對值得等待。他們家的冰品視覺效果滿分，季節限定口味常常讓人驚喜連連，像是草莓季的豪華草莓山，或是夏天限定的芒果冰，料都給得超有誠意。我最喜歡的是「黑糖麥わら」，古早味黑糖香氣超濃，搭配軟Q的麥片和手工布丁，層次豐富又不會太甜膩。不過要小小抱怨一下，店內位置真的不多，尖峰時間要有耐心等一下，或者選擇外帶碗裝的也很不錯。這家絕對是我心中「宜蘭必吃甜點推薦」刨冰類的首選！宜蘭縣宜蘭市康樂路29號
每天 12:00–18:00 (賣完會提早收，熱門口味手腳要快)
每天 12:00–18:00 (賣完會提早收，熱門口味手腳要快)
飛魚食染 - 宜蘭文昌店
沒想到吧？在宜蘭也能吃到這麼道地的日式豆製品甜點！他們的鹽滷豆花和手工豆漿真的是一絕，豆香超級濃郁，口感綿密滑順到不行。我特別喜歡點他們的「綜合豆花」，可以自選配料，粉粿和芋圓口感都超Q彈，配上清爽的糖水，夏天吃一碗超級消暑。冬天則有熱呼呼的紅豆湯圓豆花，暖到心坎裡。重點是，素食者也可以安心吃！店面就在文昌廟附近，吃完還可以順便逛逛老街。價位算是很親民，CP值很高。缺點嘛...人多的時候店內會有點吵雜，喜歡安靜的可能要挑離峰時間。
宜蘭縣宜蘭市文昌路66號
每天 11:00–20:30
每天 11:00–20:30
橘之鄉蜜餞形象館
這家不只是買伴手禮的地方！他們的金桔蜜餞很有名，但我更愛的是他們的現場體驗。可以預約DIY金桔蜜餞，過程很有趣，做完超有成就感（而且自己做的特別好吃）。館內有免費的金棗茶可以無限續杯，酸酸甜甜超解膩。甜點部分，一定要試試他們的金桔奶酪！濃郁的奶香帶著清新的金桔酸甜，完美平衡，一點都不膩口，非常獨特。還有金桔蛋糕捲也很受歡迎。地點稍微偏一點，但有停車場算是方便，很適合當作一個行程點。不過DIY需要預約，記得先打電話問問看，免得白跑一趟。宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號
每天 08:30–17:30
每天 08:30–17:30
三合蔬食燒餅
這家在羅東夜市附近，雖然主打是燒餅，但他的甜酥餅讓我驚為天人！尤其是芝麻糖酥餅和花生糖酥餅，剛出爐的時候那個香氣真的會讓人失去理智。餅皮超級多層、酥脆到掉渣，裡面包著滿滿的芝麻糖粉或花生糖粉，熱熱吃糖粉會有點融化，甜滋滋的幸福感爆表！雖然是素食，但風味完全不輸葷食點心。不過要提醒，這甜酥餅是真的甜，怕甜的人可能吃半個就夠了，或者配杯無糖茶。我通常都是下午兩三點去，剛好碰到出爐時間，運氣好就不用等。價格很實惠，當點心或早餐都很棒。
宜蘭縣羅東鎮中華路23號
週一到週六 06:30–18:00 (週日公休)
週一到週六 06:30–18:00 (週日公休)
礁溪庄櫻桃谷
這家其實是櫻桃鴨專賣店，但他們的鴨賞巧克力甜點真的很特別！把在地的鴨賞巧妙融入西式甜點，聽起來有點衝突，但吃起來意外的和諧。主廚會把鴨賞做成類似肉鬆酥脆的口感，撒在濃郁的巧克力慕斯或布朗尼上，鹹香帶點煙燻味完美中和了巧克力的甜膩，迸發出超有趣的風味層次。這絕對是你在其他地方很難吃到的創意組合！每次有外國朋友來，我一定帶他們來試試看這道，反應都超驚奇。不過嘛，口味真的很兩極化，不喜歡鹹甜混搭的人可能會皺眉頭。我自己是覺得很值得一試，體驗看看宜蘭特色食材的另類表現。宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段72號
每天 11:00–14:00, 17:00–21:00
每天 11:00–14:00, 17:00–21:00
白水豆花
這家從礁溪發跡的豆花店，現在在宜蘭市區也能吃到了。他們的特色就是使用天然湧泉製作豆花（礁溪店），口感真的特別細緻滑嫩，帶著純粹的豆香。配料走簡約精緻風，最經典的就是灑上現刨的麥芽花生糖粉和香菜，對，你沒看錯，是香菜！這個組合聽起來很怪，但花生糖粉的香脆甜，加上香菜的獨特香氣，配上滑溜的豆花，意外地非常協調清爽，而且拍照很好看。不敢吃香菜的朋友可以選擇不加。我個人偏好他們的粉圓豆花，粉圓煮得很好。缺點是店面都很小，大多是外帶或戶外少數座位，想吃要碰點運氣。
礁溪店：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號 / 宜蘭店：宜蘭縣宜蘭市中山路三段220號
礁溪店：每天 13:00–21:30 / 宜蘭店：每天 12:00–21:00 (賣完提早收)
礁溪店：每天 13:00–21:30 / 宜蘭店：每天 12:00–21:00 (賣完提早收)
柯氏蔥油餅
什麼？蔥油餅也算甜點？嘿，別急著吐槽！宜蘭的蔥油餅很多都走「脆皮派」路線，柯氏算是其中的代表。但讓我念念不忘的，其實是他們隱藏版的三星蔥油餅+花生粉+煉乳吃法！這是我一個在地朋友教我的邪惡組合。剛炸好熱騰騰、酥脆到不行的蔥油餅，抹上一層煉乳，再豪邁地灑上滿滿的花生糖粉。鹹香的餅體、油潤的蔥花、濃郁的花生香氣，配上甜甜的煉乳... 天啊，這種鹹鹹甜甜又酥酥的口感，超級罪惡但又讓人停不下來！這絕對是只有內行人才知道的隱藏吃法，我每次去都這樣點。缺點就是熱量爆表，而且排隊人潮永遠很多，要有耐心。宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (礁溪郵局對面)
每天 09:00–18:00 (假日可能賣更快)
每天 09:00–18:00 (假日可能賣更快)
奕順軒
講到宜蘭伴手禮，奕順軒絕對榜上有名。雖然到處都有分店，但他們家的奶凍捲真的是經典中的經典！尤其是招牌芋頭奶凍捲和草莓奶凍捲（冬季限定），蛋糕體濕潤柔軟，中間的奶凍餡料超級濃郁滑順，用料實在，甜度也控制得宜。我個人偏愛芋頭口味，吃得到芋頭顆粒，香氣十足。另外他們的桂圓蛋糕也很受歡迎，古早味紮實的口感。最大優點是分店多、購買方便、保存期限較長，非常適合買回家當伴手禮或自己囤貨。缺點就是太經典了，有時新鮮度感覺輸給當天現做的小店，但品質穩定是優點。
宜蘭縣內多家分店（羅東店、宜蘭店、礁溪店等）
各分店時間略有不同，通常約 09:00–21:30
各分店時間略有不同，通常約 09:00–21:30
羅東紅豆湯圓
這家沒有華麗的招牌，就是羅東夜市旁邊巷子裡一個不起眼的小攤子，但卻是許多羅東人從小吃到大的回憶！他們的紅豆湯熬煮得非常綿密鬆軟，紅豆香氣濃郁，甜湯的甜度剛剛好不會死甜。重點是那手工湯圓，白白胖胖的，口感超級Q軟有嚼勁，完全沒有機器製作的生硬感。冬天來一碗熱呼呼的紅豆湯圓，暖身又暖心；夏天也有冰的可以選。價格超級銅板價，CP值爆表！環境就比較簡陋了，只有攤位前幾個位子可以坐著吃，大部分人都是外帶。這是最道地的古早味甜品，簡單純粹的美味。每次去羅東夜市吃太飽，我都會繞過來點一碗熱的幫助消化。宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號 (羅東夜市旁巷口)
下午開始營業，通常約 15:00–22:00 (賣完收攤)
下午開始營業，通常約 15:00–22:00 (賣完收攤)
宜蘭甜點特色大比拼
為了讓大家更清楚這些「宜蘭必吃甜點推薦」的差異，我特別整理了一個表格，包含特色、價格區間、適合族群和我的小評語：| 店名 | 招牌甜點 | 價格帶 | 適合誰 | 在地人小評 |
|---|---|---|---|---|
| 暗室微光 | 精緻法甜、達克瓦茲 | $$$ | 追求精緻、氣氛好 | 貴但質感好 |
| 小亀有かき冰 | 華麗日式刨冰 | $$ | 愛拍照、愛吃冰 | 視覺味覺雙享受 |
| 飛魚食染 | 鹽滷豆花、豆製品 | $ | 素食、愛豆製品、清爽派 | 豆香濃，清爽無負擔 |
| 橘之鄉 | 金桔奶酪、蜜餞 | $ - $$ | 親子DIY、買伴手禮 | 酸甜獨特，體驗有趣 |
| 三合蔬食燒餅 | 花生/芝麻糖酥餅 | $ | 愛古早味、酥脆點心 | 超酥脆！小心掉屑 |
| 礁溪庄櫻桃谷 | 鴨賞巧克力甜點 | $$$ | 想嘗鮮、愛創意料理 | 超特別！愛恨分明 |
| 白水豆花 | 麥芽花生粉豆花 | $$ | 敢吃香菜、愛簡單純粹 | 口感滑嫩，組合新奇 |
| 柯氏蔥油餅 | 煉乳花生粉蔥油餅 | $ | 愛鹹甜混搭、不怕油 | 邪惡但好吃！隱藏吃法 |
| 奕順軒 | 奶凍捲、桂圓蛋糕 | $$ | 買伴手禮、穩定品質 | 經典不敗，送禮首選 |
| 羅東紅豆湯圓 | 古早味紅豆湯圓 | $ | 預算有限、愛純樸滋味 | 簡單美味，湯圓超Q |
參考資料
- 宜蘭蛋糕終極指南：Top 10必訪店家清單
- 宜蘭旅遊美食地圖（官方出版）
- 在地人推薦的隱藏版甜點口袋名單