大家好，我是一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，今後我會每天與大家分享一道營養又美味的菜餚做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注哦，這樣我們可以互相分享，互相學習做美食的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食！今天就分享給大家一個，不用烤箱，不用打發蛋清，做蛋糕的方法，沒有任何技術含量，蓬鬆柔軟，不僅簡單又好吃。
先在碗中放入100克的麵粉，50克的白糖，五克的無鋁泡打粉，再加入一小包椰子粉，大概17克，沒有的也可以不放，或者用奶粉來代替奶粉，這樣能增加它的奶香味，先將它們攪拌均勻，接著在碗中打入四個雞蛋，因為我這四個雞蛋都是雙黃的，重量在250克，將它攪散，這個雞蛋要多攪動一會兒，大概兩分鐘左右，全將它攪散攪勻以後，將它倒在麵粉裡，倒邊攪，最後攪成這種比較細膩無顆粒的狀態就可以了，接著倒入15克的油，繼續將它們攪拌均勻，最後攪至油和麵糊完全融合在一起，變成特別光滑細膩的狀態就可以。
接著取幾個小容器，在裡面抹入一點食用油，這樣方便蒸好以後脫出模具，沒有模具的也可以用小碗代替，將麵糊倒入模具中，裝入九分滿，根據自己的口味，在裡面放入一點果乾，我放的是蔓越莓。
開水上鍋計時蒸15分鐘，（因為容器的大小會有所不同，所以我們蒸至的時間也會有所調整）時間到後關火燜五分鐘，將它揀出。
這個蒸糕點就做好了，不僅簡單快速，沒有任何技術含量，就算是廚房小白也能一次成功，鬆軟香甜，特別的好吃。
好了，今天的蒸蛋糕做法，就和大家分享到這裡，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！
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