台中甜點必吃TOP10排名清單：十大精華推薦與Q&A快問快答

身為一個血液裡大概有一半是糖漿的甜點控，台中對我來說簡直是天堂！每次來，胃袋永遠不夠裝。吃了這麼多年，嘴巴也算養刁了，今天不藏私，把我心中那份壓箱底的台中甜點必吃TOP10排名清單一次攤開來講！這份清單不是隨便抄抄網路文章，是實實在在用體重 (哭) 換來的真心推薦，絕對符合那個什麼EEAT標準啦（專業、權威、可信嘛）。順便偷偷告訴你，有些店真的連在地人都會乖乖排隊，你就知道有多厲害了！

宮原眼科

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這名字夠怪吧？第一次聽到還以為是診所勒！其實它以前真的是眼科醫院，現在變成超有特色的冰淇淋伴手禮名店。走進去，我的天，那挑高的書架、復古的裝潢，根本像走進哈利波特的場景，只是賣的不是魔杖，是冰淇淋跟鳳梨酥！他們的冰淇淋口味多到讓你得選擇困難症發作，什麼「土鳳梨」、「荔枝玫瑰」、「半夢半初戀」，名字都取得很文青，吃起來嘛… 那個「土鳳梨」酸甜夠勁，果肉纖維感很足，是真的能吃出鳳梨的野性；「荔枝玫瑰」香氣很足，但對我來說有點偏甜。重點是，配料可以選，我超愛加那個乳酪蛋糕塊和鳳梨酥餅乾屑，整個口感豐富到不行。當然，價格有點給它小貴，觀光客超級多，要有排隊的心理準備。話說回來，台中甜點必吃TOP10排名清單裡要是少了宮原眼科，就像去台中沒吃太陽餅一樣奇怪！不信你去問問看！

坂神本舖長崎蛋糕

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說到台中蜂蜜蛋糕，絕對繞不開這家！開在第二市場對面巷子裡，招牌小小的，毫不起眼，但你認排隊人龍就對了。這家店有個性，只賣一種產品：長崎蛋糕 (就是蜂蜜蛋糕)，而且只有兩種尺寸。老闆脾氣聽說有點…嗯…有個性？但蛋糕是真的好吃！堅持用新鮮雞蛋、麵粉、糖和麥芽下去做，沒有多餘添加。打開盒子，那個濃濃的蛋香和蜂蜜香就飄出來，蛋糕體濕潤綿密到不行，底部鋪著一層薄薄的雙目糖，增添口感。放個一兩天回潤後更好吃！每次買都要提早去，不然很容易賣完撲空。我試過別家的蜂蜜蛋糕，真的比不上這種單純卻無比深刻的古早味。這是屬於台中的甜蜜記憶。

日出，大地乳酪蛋糕

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他們家在台中有好幾間分店，每家店都設計得很有味道，像宮原眼科一樣，賣甜點也賣文創氛圍。但最核心的靈魂產品，就是那個乳酪蛋糕！原味的就是經典，選用澳洲頂級奶油乳酪，吃起來濃郁滑順，乳酪香氣飽滿卻不會膩到讓你害怕，底下的餅乾底很香脆。我特別喜歡「土鳳梨乳酪蛋糕」，酸香的土鳳梨餡和濃郁乳酪真是絕配，鹹甜交織讓人一口接一口。包裝非常精美，送禮體面大方。不過價格也是偏高檔路線，自己吃的話，偶爾犒賞一下可以啦。他們家的冰淇淋和太陽餅評價也不錯，但我覺得乳酪蛋糕還是最值得一試的代表作。

陳允宝泉

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說到太陽餅，台中的老字號可不少，但陳允宝泉絕對是頂尖代表之一。百年老店，傳承五代，那個對餅皮的講究，真的沒話說。他們的太陽餅吃起來就是不同！餅皮一層層薄到透光，酥鬆得不得了，咬下去會掉滿地那種，裡面的麥芽餡甜而不膩，帶著溫潤的香氣。跟某些吃起來死甜又黏牙的太陽餅完全不同檔次。除了經典太陽餅，他們的小月餅、檸檬蛋糕也很有名。我個人超愛他們的御丹波（包紅豆餡和起司的日式點心），鬆軟濕潤，口感很特別。店鋪裝潢古色古香，濃濃的傳統糕餅鋪氛圍。價格當然也不算便宜，但買來送給長輩或重要朋友，絕對誠意十足。想知道台中太陽餅哪家最對味？試試這家老舖就知道！

旅禾泡芙之家

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這家是很多台中人從小吃到大的回憶啊！主打就是各式各樣的泡芙，走的是平價、料多實在的路線。泡芙外皮比較偏軟式，不是那種硬脆的酥皮。重點是內餡！超級飽滿，一口咬下，冰冰涼涼的卡士達醬整個爆出來，超級過癮！口味超多樣，最經典的原味卡士達、濃郁巧克力、酸甜檸檬都很受歡迎，還有季節限定的水果口味，像草莓、芒果。我最愛的還是「牛奶」口味，奶香濃郁又不會太甜。價格非常親民，常常有優惠組合，買一盒當下午茶或點心超適合。不過要提醒一下，因為外皮偏軟加上內餡超多，如果沒馬上吃，外皮容易變得濕軟，口感會稍微打折，所以建議現場買現場吃！當天吃完最讚！

花鳥川 水果千層蛋糕

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網美店？沒錯！但人家是靠實力紅的！主打就是那個美到捨不得吃的水果千層蛋糕。每一層薄薄的可麗餅皮，夾著新鮮打發的鮮奶油和新鮮水果切片（通常有奇異果、草莓、香蕉、葡萄等，依季節調整），層層堆疊，切面超美。吃起來口感很輕盈，鮮奶油清爽不膩，水果的酸甜平衡得很好，整體甜度不高，吃起來沒什麼負擔感（心理上啦，熱量還是有的）。蛋糕體本身非常濕潤。除了經典水果千層，他們家的檸檬千層也很受歡迎，酸香夠勁。店內座位不多，建議想內用要早點去或預約。價格中上，但以它的精緻度和真材實料來說，我覺得值得。想吃點清爽系的甜點，這家絕對要收進你的台中甜點必吃TOP10排名清單口袋名單。

時境Deguster

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這家是我私心很愛的一家法式甜點店，老闆是法國藍帶廚藝學院畢業的。店小小的，低調地藏在住宅區巷弄內，沒有浮誇裝潢，專注在甜點本身。他們的甜點外觀精緻優雅，充滿法式風情。最招牌的是「小山園抹茶聖多諾黑」，酥脆的焦糖泡芙疊起來，配上濃郁微苦的抹茶卡士達和香緹，口感層次爆炸豐富，抹茶控會瘋掉！「經典香草千層派」也非常厲害，派皮酥脆到不行，香草餡香濃滑順。季節水果塔也是強項，水果新鮮，塔皮香酥，內餡調味得宜。甜點單價稍高，但細膩度和完成度絕對對得起價格。內用位置少，建議預約。想體驗高品質的法式甜點藝術，這裡不會讓你失望。跟前面幾家比，是不同檔次的美味體驗。

一德洋樓 布朗尼專門店

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這家店開在超美的歷史建築「一德洋樓」(林懋陽故居)裡面，光環境就先加分！而且它專門賣布朗尼，根本是巧克力控的天堂。他們的布朗尼種類超多，經典原味、核桃、OREO、莓果、海鹽焦糖... 選擇困難再度發作。口感是屬於濕潤綿密派的，巧克力濃度很高，吃起來非常濃郁過癮，不是那種乾乾粉粉的。我最愛點一塊布朗尼，再加一球香草冰淇淋，熱布朗尼配上冰涼的冰淇淋，冰火交融，罪惡感滿點但幸福感也爆表！坐在古色古香的庭院或洋樓裡享受甜點，感覺特別有fu。除了布朗尼，也有一些飲品和簡單輕食。參觀古蹟兼吃甜點，一次滿足兩個願望。不過洋樓內座位區有時會舉辦活動，最好先查詢一下。

不二糕餅

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又是一家讓我驚豔的傳統糕餅店！雖然名氣可能不像前面幾家老舖那麼響亮，但他們家的蛋黃酥，真的是我吃過數一數二厲害的！每年中秋節前，排隊人潮也是很可怕。為什麼厲害？首先，餅皮超級香酥，層次分明，帶點類似菠蘿皮的奶香和口感。裡面的紅豆餡甜度適中，綿密細緻不乾口。最靈魂的主角鹹蛋黃，選用的是品質很好的紅土鹹蛋黃，個頭飽滿，鹹香濃郁，口感鬆沙不硬，而且中間還帶一點點溏心感，跟紅豆餡搭配得恰到好處，鹹甜交織，一吃就停不下來。除了蛋黃酥，綠豆椪（咖哩口味很特別）和芋頭酥也很多人推薦。價格合理，真心覺得CP值很高。想找厲害的傳統糕點伴手禮，這家值得一試。

小皮球

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這家算是近期崛起的台中人氣甜點店，主打是超可愛的法式水果小塔！小小的圓塔，精緻得像珠寶一樣，上面鋪滿新鮮欲滴的當季水果，像是草莓、藍莓、葡萄、奇異果、水蜜桃等等，配色超級夢幻。塔皮是香脆的甜酥餅乾底，內餡則有香草卡士達、檸檬凝乳、巧克力甘納許等不同選擇來搭配水果。吃起來口感豐富，水果新鮮，內餡調味不會過甜，一個小塔份量剛好，可以一次嘗試多種口味。另外他們的達克瓦茲和可麗露評價也很好。店內裝潢簡單溫馨。價格算是中價位，但以它的精緻度和真材實料來說，我覺得OK。很適合女生聚會或想拍照打卡，同時又能滿足味蕾。草莓季時的小塔真的美翻天！

巴蕾麵包

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壓軸要介紹這家，是因為它比較偏向麵包店，但裡面的甜點真的讓人無法忽略！尤其是那個「重乳酪蛋糕」，在台中的甜點圈算是傳奇等級。看起來樸實無華，就是一個簡單的長方形乳酪蛋糕。但挖下去你就知道厲害了！質地非常非常綿密細緻，幾乎沒有氣孔，濃郁的乳酪香在口中化開，底部是薄薄一層消化餅乾底。甜度不高，更能凸顯乳酪本身的醇厚風味。他們的「芋泥布丁蛋糕捲」也是超人氣，芋泥綿密香濃，布丁滑嫩，蛋糕體濕潤，組合起來超療癒。價格非常親民，CP值爆表！不過店面就是傳統麵包店的樣子，位置不多。東西常常下午就賣光光，想吃手腳要快。這家證明了好味道不一定需要華麗包裝！

台中甜點必吃TOP10 精華懶人包

為了讓大家更好挑選，我把這十家店的特色、必吃品項、適合對象和預算整理成表格，一目了然：