應季美食

長年菜料理

苦“芥”一盤知春味

春節的腳步漸行漸遠,依家鄉風俗,各家須煮一鍋“七樣羹”。  說是羹,其實是菜湯。取7種當季蔬菜,加高湯煮成菜羹,一為清腸胃,把過年期間體內積攢的肥油膏腴刮掉,使自己身輕體健;二取吉祥之意,每種菜都有不同的寓意,所以菜的選擇很有講究。

雪裡紅料理

雪裡紅炒肉

雪裡紅炒肉——家常美味的經典之選 在豐富多彩的中華美食世界裡,雪裡紅炒肉以其獨特的風味和深厚的文化底蘊,成為了深受人們喜愛的一道家常菜。這道菜不僅味道鮮美,更是承載著人們對家鄉的思念和對生活的熱愛。

麻油雞做法

臺灣麻油雞的做法

做法步驟1、雞大腿斬塊,姜去皮切厚片,準備米酒,花花這裡買不到純米酒,用的是含鹽的米酒,準備麻油,花花用的是臺灣產的黑麻油,買不到的話,一般麻油就可以。2、因為量少,而且大部分時間是煮,炒時不需要大火爆炒,所以花花直接用的小燉鍋。中低火燒熱